该用户匿名发帖 发表于 2008-11-21 22:43   只看TA 1楼
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[转帖] 青椒肉丝

请大加点红心给我支持。
猪肉四两切细丝后用一大匙豆瓣、老抽一匙、淀粉一大匙、白糖一咖啡匙加一汤匙水抓匀码味，青尖椒二两对剖后去籽切丝，怕辣的人可用一小咖啡匙盐将椒丝拌匀腌着。如果家里有嫩姜的话，切丝加在里面会更好吃。[img]


锅置旺火上烧很热后放油，烧到三、四分热后放约二十粒干花椒炸一下，倒入肉丝炒七分熟后捞至锅边，再倒入青椒和姜丝，加适量盐（如果椒丝是用盐腌过的就不用再放盐了）炒约半分钟，把肉丝铲到椒丝上约十秒钟后加适量味精炒匀。
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该用户匿名发帖 发表于 2008-11-21 23:01   只看TA 2楼
不好意思。这是我在编辑的时候。不小心发上来的未完成的文件。请版主把我这篇删掉。我已经重新发表了一个完整的帖子
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