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大家好，这里是邱哥说美食，每天分享好吃的家常菜。春天不仅万物复苏的季节，而且是孩子成长发育的黄金季节。孩子们在春季普遍迎来了快速成长发育阶段，不但身高和身体的各个部位迎来快速生长期，而且大脑也在春季快速发育和运转。因此，春天是孩子发育的关键时期，建议别只喝牛奶，八道富含维生素、蛋白质和矿物质的营养汤也可多喝，不仅补脑养脾胃，而有利于孩子健康长身高。接下来，我分享一下这八道营养汤的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
一、山药苹果排骨汤



准备食材: 排骨、山药、苹果、胡萝卜、红枣、姜片。
做法步骤:
1、剁成小块的排骨下锅焯水，接着加入料酒和姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、用食盐搓洗干净苹果，然后切成小块放入炖锅中，接着把山药和胡萝卜去皮切小块，也一起放入。
3、往炖锅中加入姜片、红枣和适量的清水，接着中小火炖煮一个小时，然后加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。
二、菌菇斗殴茼蒿汤



准备食材: 菌菇（白玉菇、蟹味菇）、豆腐、茼蒿、香菜碎、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净菌菇和茼蒿菜，然后分别切成小段备用，接着把豆腐切好。
2、热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入菌菇炒软，然后加入适量的清水大火煮开。
3、然后加入豆腐一起煮三分钟，接着加入茼蒿菜一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把香菜碎点缀提鲜，即可出锅开吃。
三、蛤蜊口蘑豆腐汤



准备食材: 蛤蜊、口蘑、豆腐、葱花、姜丝。
做法步骤:
1、蛤蜊清洗干净，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着把切成薄片的口蘑倒入翻炒。
2、炒软口蘑以后，再加入适量的清水大火煮开，接着倒入清洗干净的蛤蜊和切好的豆腐一起炖煮。
3、炖煮三分钟左右后，再加入适量的食盐和鸡精调味，再撒入一把葱花点缀，即可出锅开吃。
四、玉米芯虾仁豆腐汤



准备食材: 玉米芯、虾仁、豆腐、豆苗、皮蛋、姜丝、小番茄。
做法步骤:
1、清洗干净玉米芯和豆苗，然后准备好虾仁、皮蛋和豆腐，再热锅烧油，油热以后，放入虾仁煸炒至变色，再盛出备用。
2、另热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入皮蛋一起翻炒，炒出香味后，再加入适量的清水大火煮开。
3、然后加入豆腐、玉米芯一起炖煮三分钟左右，接着加入虾仁、小番茄和豆苗一起煮两分钟。
4、最后加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
五、冬瓜肉丸汤



准备食材: 冬瓜、瘦肉、姜丝、葱花、胡椒粉。
做法步骤:
1、瘦肉剁成肉末，然后加入淀粉、食盐、胡椒粉和食用油抓拌均匀上劲，再揉成肉丸备用。
2、冬瓜去皮切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入姜葱爆香，接着倒入冬瓜一起翻炒均匀。
3、炒出香味以后，再加入适量的清水大火煮开，接着转中小火炖煮三分钟，然后加入肉丸一起煮熟。
4、最后加入适量的食盐调味，再撒入一把葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。
六、油菜鸡蛋汤



准备食材: 油菜、鸡蛋、姜丝。
做法步骤:
1、清洗干净油菜，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个鸡蛋油煎。
2、煎至鸡蛋两面金黄后，再切成小块，然后倒入姜丝和适量的清水大火煮开。
3、然后放入油菜一起煮两分钟煮熟，接着加入适量的食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
七、豌豆瘦肉豆腐汤



准备食材: 豌豆、瘦肉、豆腐、鸡蛋、姜丝、葱花。
做法步骤:
1、瘦肉切成小条，然后加入料酒、淀粉、食盐和食用油抓拌均匀，再腌制十分钟备用。
2、清洗干净豌豆，然后热锅烧油，油热以后，往里打入两个鸡蛋煎熟，再盛出切小块备用。
3、把豆腐切小块，然后热锅烧油，油热以后，放入姜丝爆香，接着倒入豌豆一起翻炒几下，再倒入适量的清水大火煮开。
4、然后放入豆腐、鸡蛋和瘦肉一起煮两分钟，接着加入食盐和鸡精调味提鲜，即可出锅开吃。
八、山药玉米排骨汤



准备食材: 山药、玉米、红枣、排骨、姜片、葱花、枸杞子。
做法步骤:
1、排骨剁成小块下锅焯水，接着加入料酒、姜片去腥，焯水以后，再捞出沥干水分放入炖锅中。
2、清洗干净玉米切小块，然后和红枣、姜片一起放入炖锅中，接着往里倒入适量的清水，再中小火炖煮半个小时。
3、接着把山药去皮切小块，然后倒入炖锅中继续炖煮一个小时，再加入适量的食盐调味。
4、最后撒入一把枸杞子和葱花点缀提鲜，即可出锅开吃。

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