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[转帖] 煎鱼时牢记这3点，鱼皮不破不粘锅

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1楼 大 中 小 发表于 2018-12-8 15:36  显示全部帖子
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学习了，介绍了擦干水分、油5成热才放鱼、小火慢翻。鱼皮完整对整道菜增色不少，鱼皮破了就太难看了影响食欲。

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