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七里香的歌词说秋刀鱼的滋味味，猫跟你都想了解，所以一定要试试秋刀鱼哦，正好超市做促销就买了一些，香煎的味道很自然。食材：
主料：秋刀鱼 三条
辅料：油 适量、盐 适量、料酒 5克、面粉 少许、胡椒粉 适量
步骤：
1.将秋刀鱼洗净。


2.我是去了头的，再去掉内脏。


3.将鱼的腹部切开，就像图中这样。


4.在背部划上几刀，更好的入味。


5.加入料酒 。


6.加入胡椒粉


7.再加入适量的盐抓匀，腌十五分钟左右入 味儿。


8.煎之前粘上一层干面粉。


9.煎锅放油，油六成热下入鱼，先煎一面，金黄翻面。


10.都煎熟后取出食用。


小贴士粘一些面粉吃起来更脆。
油温不易过高，防止糊锅。