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标题: [转帖] [轉帖]台湾卤肉[10P] [打印本页]

作者: jpg124 时间: 2018-12-2 13:01 标题: [轉帖]台湾卤肉[10P]

1.备好食材

2.选用肥瘦均匀的五花肉

3.小油菜焯水，五花肉切小块，冷水下锅去血水和多余的油脂

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4.热锅加入洋葱碎炒制金黄，加入焯好的五花肉翻炒制金黄，加入沸水

5.改小火加入配料，鸡蛋，加入一勺料酒一大勺海鲜酱油

6.加入一小勺生抽，焖制半盒小时，开盖加入鸡精，一大勺糖[

7.炒制上色

8.大火炒制收汁~

[ 本帖最后由 jpg124 于 2018-12-2 13:15 编辑 ]

作者: xbyllj 时间: 2018-12-2 19:36

很简单的作法，台湾风味很好的，哪天做一个尝尝！

作者: zc4741 时间: 2018-12-5 01:19

少一样食材，红葱稣。另外桂皮改为肉桂粉则更好。

作者: wangzhe88888 时间: 2018-12-5 03:11

肉色明亮令人垂涎欲滴，很好吃吧，小油菜是不是少点

作者: sevenisme 时间: 2018-12-5 12:29

台湾卤肉饭，我的最爱，哈哈哈，本身即是肉，再如此烹饪，能不是美味吗

作者: 打炮哥 时间: 2018-12-5 14:34

以五花肉为原料的都是我的最爱，周末叫老婆试试

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