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标题: [转帖] 南極磷蝦時蔬蒸糕[6P] [打印本页]

作者: 13K浪哥 时间: 2018-11-12 23:48 标题: 南極磷蝦時蔬蒸糕[6P]

烹制方法：
主料：南极磷虾肉 60g 鸡蛋 1个胡萝卜 20g 油菜 30g 香菇 2朵
辅料：面粉 15g 柠檬 3片

1 南极磷虾肉自然解冻，挤入少许柠檬汁，再附上2-3片柠檬腌制15分钟，油菜叶，香菇，胡萝卜洗净并稍切一下。

2 香菇，胡萝卜放入锅内开水中煮开,焯水后捞出沥干水分，沥干的油菜叶，香菇，胡萝卜分别剁成末。

3　把准备好的蔬菜末和磷虾都倒入大一点的溶器中，打入一个鸡蛋，放入面粉，搅拌均匀至无干粉，调成面糊。

4 把调好的磷虾面糊倒入事先在底部铺一成油纸和四周刷一层油的烤碗中，用勺子压平整，在桌面上轻轻震一下，消除气泡。

5 盖上保鲜膜放入已烧开的蒸锅，大火蒸15-20分钟就可以了，取出晾凉脱模，切成小块，摆个造型。

[ 本帖最后由 13K浪哥于 2018-11-12 23:51 编辑 ]

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