xt1234

工艺：烤

难度：初级入门

人数：2人份

口味：酸甜味

准备时间：15分钟

烹饪时间：<数小时

“去超市往往能看到琳琅满目色彩缤纷的各种果干，味道也是酸酸甜甜的很诱人，但是吃到口中往往心里在算计吃进去多少添加剂，在家里自封为厨子的我，怎么能不自制一下放心又好吃的果干呢，做起来发现其实很简单，就是耗时一些，但是不耽误做其他事情，扔进烤箱就可以。出箱后看见家人吃的开心的样子，等待也是值得的。”

主料：菠萝1个

调料：食盐1/3小勺水适量

菠萝果干的做法

1.菠萝切成大概3，4毫米厚的薄片，放少许盐



2.加入没过菠萝片的水，浸泡10分钟，捞出沥干水分，放入烤箱，100度低温，烤大概3个小时









烹饪技巧

1、菠萝片不用切得太薄，我感觉3，4毫米刚好，虽然薄可以减短烘烤的时间，但是口感却没有厚一点好，厚一点更有嚼劲；

2、每家烤箱温度不同，主要是低温烘烤，我家的烤箱100度烤了差不多3个小时，因为是低温烘烤，所以大家也不用太担心费电的问题。

lili809181

做出来的菠萝干已经没有了水分，保留了糖分，吃起来比较脆。