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工艺：烤

难度：初级入门

人数：2人份

口味：黑椒味

准备时间：5分钟

烹饪时间：<30分钟

主料：培根6片

辅料：芦笋18根紫菜6根

调料：食盐适量鸡粉适量黑胡椒适量橄榄油150克

培根玉笋紫菜卷的做法

1. 准备新鲜芦笋一把，培根一袋，紫菜一袋

2. 芦笋洗净，摘去老茎，切成段

3. 培根横切二片



4.锅内烧开水，将芦笋段放入其中，加入适量的盐和橄榄油

5. 将芦笋汆至刚好断生后捞起，沥干

6. 将紫菜剪成 6cm长、1cm宽的长条



7. 准备牙签

8. 用培根包裹好芦笋，再用紫菜条包裹好培根卷，在叠加处用牙签固定好

9. 烤箱200度预热后，将培根卷放在烤架上

10. 在培根卷上轻轻涮上一层橄榄油



11. 中火烤5分钟后均匀撒上鸡粉

12. 再烤10分钟，撒上黑胡椒粉即可食之





菜品特色

这道培根玉笋紫菜卷口感咸鲜，味道醇厚却不油腻，围裹上紫菜的培根的芦笋口感脆甜可口。使用紫菜，不仅固定得更加牢靠，更增加了这道菜的口感和美感，烤过的紫菜口感脆爽，入口即化。这道好吃、好看又很容易操作的培根紫菜卷色香味美，营养价值高，脂肪含量低，是餐桌上的美食哦。