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可爱的小猪馒头，不单是孩子的最爱，就连我家里的老顽童—奶奶！她老人家也是爱得不行呢。
也可以做成豆沙或者是莲蓉包，味道会更好一些，我奶奶因为不是很喜欢吃甜的，
所以只做了馒头，加了一点点糖。
   猪耳朵可以粘好了再用手捏造型，这样会更好一些，捏时手指一定要粘上少许面粉或者是食用油，
否则捏出的猪耳朵会粘手哦。
     这里说说猪鼻子的制作，试过用别的方法做猪鼻子，之前都是先把鼻孔用打孔器压好
再放到面团上，但是每次放完都不满意。因为压好鼻孔再粘到面团上鼻孔会变形，
蒸出来后更难看。经过实践，粘好鼻子后再用筷子开鼻孔，那才是最完美的。
虽然真的很不雅，但，那真的是必须、必要的过程！主料：面粉 700克、南瓜 150克
辅料：白糖 适量、盐 适量、黑芝麻 适量、酵母 适量
步骤：
1.南瓜去皮后入锅煮熟晾凉


2.将南瓜和面粉放入干净和面盆，加白糖，酵母、和少许盐拌均匀和成面团


3.和好的面团盖上湿布静放至发酵


4.发酵好的面团揉至排净面团里的空气，切成大小一样剂子


5.揉搓成圆形备用


6.另取一小块面团，揉成细长条，大小如小指般。用刀切成图中的小面团，用来做猪鼻子和耳朵


7.取一小面团，用手轻轻压扁，然后粘在做好的圆面团上


8.把小面团捏一下，捏成猪耳朵形状，然后抹上少许清水粘在合适的位置


9.取筷子一根，用小的那一头粘上少许面粉，给猪鼻子开两鼻孔


10.最后将黑芝麻粘上做猪眼睛


11.依次将所有小猪做好


12.放入蒸笼做最后15分钟醒发


13.锅中加适量清水，将醒发好的小猪放在上面，大火烧开，转中火再蒸25分钟


14.小猪蒸好后别急着开锅，关火静置3-4分钟后揭开盖子取出小猪，放在晾架上晾凉即可


小贴士猪的耳朵、鼻子、还有眼睛都不容易粘，为了防止蒸时这些部件脱落，
请记得要抹上些清水再粘上这些部件。

renchmina

这个小猪南瓜馒头看起来就是非常的可爱的样子，不单是孩子的最爱了，相信很多的大人见了也会忍不住的想吃的。

dujunming2080

南瓜馒头挺好吃的，营养也好

ttoommy

一看就来食欲，小朋友最爱

davidsf

不知道为啥公立幼儿园从没见过此类的，如果能做的好相信很多孩子喜欢。

aran314

我还真没吃过南瓜馒头，下次这样做红薯馒头试试