[转帖] 茴香花生米[5P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2018-12-3 23:29 只看该作者

茴香花生米[5P]

工艺：煮

难度：初级入门

人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：2小时

烹饪时间：<15分钟

“把新鲜的茴香苗拌入煮好的花生米中，口感也很不错。”

主料：花生(鲜)200克

辅料：茴香1小把番茄酱适量

调料：葱1根蒜4瓣蚝油1勺排骨酱1勺

茴香花生米的做法

1.花生米提前浸泡2小时，吸足水分的花生米容易煮熟，而且煮出的花生米口感粉粉的（如果不喜欢这种口感，可以不要提前浸泡。）

2.把泡好的花生米放入锅中煮熟备用

3.锅上火，加入少许油，放入葱花、蒜煸一下，调入番茄酱、蚝油、排骨酱各一勺

4.倒入熟花生米翻炒均匀

5.把茴香苗的粗茎去除，把羽状的细叶切碎倒入花生米翻匀

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yong1975

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2楼大中小发表于 2018-12-6 23:33 只看该作者

这个是不是孔乙己爱吃的茴香豆啊，味道不错

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