‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
打印

[转帖] 韓式烤五花肉[11P]

13K浪哥

無痕

贡献会员

Rank: 7Rank: 7Rank: 7

做人低調是必須的

积分
3401 
金币
39528 枚 
威望
510 点 
金镑
1 个 
银币
12 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2011-4-1 
最后登录
2025-3-14 

SIS001壹週歲紀念 SIS001贰週歲紀念 极速车王 探索勇士 味轩食神 论坛银级认同勋章 论坛贡献勋章 诺亚方舟船票纪念

1楼 大 中 小 发表于 2018-10-16 22:35  只看该作者
0

韓式烤五花肉[11P]

        

外焦里嫩的大东北烤五花肉。

      

肉要买酱婶儿的，五花三层，水洗干净，用?房纸吸干水分。

        

锅要选择不粘平底锅，温度要均衡，先把肥肉面放在锅内，中小火（电陶炉300档）煎出油脂再翻面。

      

两面煎好了再用?房剪刀将肉剪成长条，再将生肉面生煎，尽量大块大块的煎肉，是为了锁住水份，确保肉质嫩滑。

        

这个步骤很重要：倒出多余的油脂，用?房纸吸油。

      

长条煎好之后，用?房剪再剪成小块，煎好一面生肉，再煎另一面。

        

五花肉烤好了，要这?吃：第一块五花肉沾上香油和椒盐，第二块沾上烧烤料，第三块沾上拌饭酱包进苏子?或生菜?，第四块用辣白菜包了，第五块沾上火锅麻酱用金针茹或杏鲍菇卷了，如此这般，一家三口人15块大肉就消灭掉。

         

忙?吃，来不及拍照。

      

余下的菌菇、辣白菜剪吧剪吧成小块，做了炒饭。酒足饭饱，睡觉去，明天，你会看到一个更胖的我！

     

友情提醒：大肉一定要在中午吃，经过一个下午、一个晚上的时间，身体就会将吃进去的油脂自然分解，不会影响健康。

本帖最近评分记录
  • 花米 金币 +6 转帖分享，红包献上！ 2018-10-17 07:23

TOP

作者的其他主题:
13K浪哥的打卡签到贴 看到皮皮回归，激动啊！ 樂鹵排骨[6P] 蘋果小米粥[6P] 蜂巢炸芋角[11P] 蛋蓉牛肉羹[6P]
boyblack

LEVEL 1

积分
2 
金币
110 枚 
威望
0 点 
金镑
0 个 
银币
0 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2012-5-19 
最后登录
2020-3-20 
2楼 大 中 小 发表于 2018-10-20 15:31  只看该作者
0
韩式五花肉好吃，之前在店子里吃过

TOP

sihama001

LEVEL 3

Rank: 2

积分
14 
金币
464 枚 
威望
1 点 
金镑
0 个 
银币
9 枚 
舍利
0 枚 
注册时间
2010-3-10 
最后登录
2025-1-26 
3楼 大 中 小 发表于 2018-10-20 23:31  只看该作者
0
受教了，下次试试，一般韩式烤肉都去店面吃，不过给个忠告旅游去棒子的烤肉别吃，会坑死你的= =

TOP

‹‹ 上一主题 | 下一主题 ››
发新话题
当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-3-15 04:12

Processed in 0.012785 second(s), 6 queries.