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[转帖] 麻辣幹鍋蓮藕片[6P]

13K浪哥

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1楼 大 中 小 发表于 2018-10-15 20:46  只看该作者
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麻辣幹鍋蓮藕片[6P]



烹制方法：
主料：莲藕 600克  花生米 50克
辅料：油 6毫升  盐 3克  生抽 2毫升  老抽 1毫升  干辣椒 15克  花椒 1克  蒜 10克  香菜 10克




1  莲藕去皮，洗净，切片；用油锅炸熟花生米，捞出沥干油，继续炸莲藕片，炸好捞出，沥干油。



2  热锅，倒油，煸香蒜片、放入干辣椒、花椒、煸炒香味。



3　把炸过莲藕片加入，翻炒。



4   放生抽、老抽炒均，花生米、香菜加入，翻炒。



5   放盐炒均即可。
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