[转帖] 剁椒三脆[5P]

13K浪哥

無痕

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做人低調是必須的

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1楼大中小发表于 2018-10-10 22:30 只看该作者

剁椒三脆[5P]

烹制方法：
主料：山药 200g 莲藕 150g 黄瓜 150g
辅料：海天太子剁椒 2茶匙精油 2茶匙盐 1茶匙大蒜 4g 鸡 3g

1 莲藕、山药分别去皮切细丁，黄瓜洗净切细丁，大蒜拍碎切末备用。锅中放水烧开，放入莲藕丁焯1分钟捞出沥水备用。

2　锅中放油，烧至六成热时放入蒜末爆香，放入莲藕丁炒1分钟，然后依次放入山药、黄瓜丁炒2分钟。

3 放入盐、海天太子剁椒炒调至大火炒一会儿。

4　最后放入盐调味盛出即可。

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2楼大中小发表于 2018-10-11 14:45 只看该作者

剁椒三脆，算是剁椒三素吧。
还是这样，控火很重要。

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lili809181

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3楼大中小发表于 2018-10-11 19:39 只看该作者

看起来清清爽爽的，控制好火候的话吃起来应该会脆。

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