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| NTC 发表于 2018-12-6 12:16 只看TA 1楼 |
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[转帖] 糖醋素排骨的做法[10P] 分享一道素食中的精华菜，是用即食素鸡和莲藕搭配一起，用糖醋汁调味后制成的。味道酸甜，好吃不长肉的糖醋素排骨。这道菜对于那些吃肉怕长胖的人群来说食用是最好不过了。菜品酸甜诱人，口感似肉非肉，加上里面脆脆的藕段，吃了就停不了筷子，而且营养也丰富全面。1. 莲藕洗净后去皮，备好即食素鸡  2. 把莲藕切段后泡入清水里，素鸡切成段  3. 用筷子以旋转的方式往素鸡中间戳穿  4. 再把莲藕段穿入  5. 至全部做好，备好葱花，碗中加入红烧酱油，醋和白糖拌匀  6. 热锅倒油，先把素鸡两面煎至表面起皱  7. 再把调好的糖醋汁倒入  8. 加入少许热水  9. 大火烧成汁水浓稠后熄火出锅  10. 出锅后撒上葱花  烹饪技巧 1.即食素鸡是有咸味的，所以只要糖醋汁调味已经够了 2.素鸡先煎一下再调味口感更有嚼劲 |
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