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「我要成为VIP」
| xt1234 发表于 2018-11-14 15:56 只看TA 1楼 |
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[转帖] 火腿奶油土豆泥[9P] 工艺：烤难度：初中水平 人数：2人份 口味：奶香味 准备时间：10分钟 烹饪时间：<15分钟 主料：土豆350克 辅料：火腿5片胡萝卜100克奶酪适量淡奶油适量 调料：食盐适量黄油适量黑胡椒适量 火腿奶油土豆泥的做法 材料集合图：  1.土豆清洗干净，划十字花刀，放进锅里煮熟，放凉后剥皮；胡萝卜削皮后切碎，火腿片也切碎 2.土豆放进保鲜袋里，用擀面杖压烂成为土豆泥备用  3.烧热平底锅，放进一块黄油；黄油融合后放进胡萝卜碎，小火炒至胡萝卜变软 4.倒入火腿丁煸炒  5.把炒熟的胡萝卜碎、火腿碎倒入土豆泥中，加入盐 6.加入黑胡椒粉  7.加入约50ml的淡奶油 8.搅拌均匀的土豆泥，一半装入耐热容器中，剩下的一半加入马苏里拉拌匀  9.拌匀了马苏里拉的土豆泥装进裱花袋 10.把土豆泥用裱花嘴裱在耐热容器的土豆泥上面  11.两种土豆泥都装进耐热容器，预热烤箱200度 12.放入预热好的烤箱，上层，200度，上下火8分钟左右。改为只开上火2分钟，烤至表面金黄、马苏里拉融化即可    菜品特色 另外，我们还可以做一道“咖喱腊肠土豆泥”，味道也很不错呐~~~ |
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| lili809181 发表于 2018-11-14 19:49 只看TA 2楼 |
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| 能想到用做蛋糕的裱花嘴来做土豆泥的造型，光这个创意就不错了。 |
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