[美食] 红薯饼：不用揉面简单好吃 [19P

红薯饼：不用揉面简单好吃

不用揉面，早餐就爱它，比葱花鸡蛋饼简单还更好吃，特别香甜，红薯秋天吃最好，健康食物，步骤简单，耗时短，非常贴心，今天给大家介绍红薯饼的做法。



红薯是非常健康营养的食材，能增强抵抗力，有通便减肥的作用





红薯饼这样做，早餐就爱它，特别香甜，外酥里嫩，步骤简单，大部分人没有吃过，这种在湖北叫勺面窝，意思就是用红薯做的，在家做也非常容易，省钱省力全家吃饱



超市买回红薯，我们今天做红烧饼用到2个红薯就够了，全家人都够吃



将红薯去皮，清洗干净，见下图，切成1厘米左右的方块



在红薯的碗中先放入2汤匙面粉，再放入一小勺胡椒粉，见下图



放入一点点食盐，见下图



放入三汤匙温水，见下图



用筷子将碗中的红薯、面粉、盐、胡椒粉等调料搅拌均匀，见下图



见下图，这种是在湖北这边炸面窝的工具，为了将这个红薯饼做的更加的好看，在土特产店购买了一个，15元左右，这种工具叫做面窝勺



用小勺将碗中搅拌均匀的红薯块放入炸红薯饼的面窝勺子中，见下图，放平放满即可



锅内多放些油，烧热后转中小火，放入准备好的红薯入油锅炸制





见下图，炸制金黄，就可以用筷子将面窝勺子中的红薯饼戳起来，再次放入油锅中炸一下



见下图，用筷子将面窝勺子中的红薯饼轻轻的戳起来





炸制两面金黄即可，见下图



见下图，这是炸好的红薯饼，湖北叫勺面窝



吃起来，外酥里嫩，红薯的味道浓郁，闻起来就非常有食欲，而且非常香甜，做法也非常简单，这种炸红薯饼的面窝勺子网上是有卖的，没有这种工具，直接煎也是可以的，不过形状就不太规整。