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[转帖] 非油炸香辣花生[5P]

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1楼大中小发表于 2018-11-16 23:44 只看该作者

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非油炸香辣花生[5P]

工艺：炒

难度：初中水平

人数：3人份

口味：香辣味

准备时间：数小时

烹饪时间：<60分钟

主料：花生200克

调料：食盐30克八角1粒花椒20粒桂皮1块干辣椒100克香叶3片水适量

非油炸香辣花生的做法

1.花生200克、干辣椒100克、盐30克、花椒、八角、桂皮、香叶适量

2.取干辣椒50克，与盐、花椒、八角、桂皮、香叶一起加适量清水

3.大火烧开后转小火烧15分钟，把干辣椒的辣味慢慢的释放出来

4.关火后将花生米倒入浸泡4小时

5.取出晾干表面水份，或是用厨房用纸和餐巾纸擦干

6.将花生米倒入面包机桶内，放入余下50克干辣椒，如感觉味道淡这时可加适量盐

7.启动面包机翻炒功能，手动设置40分钟，如结束后感觉花生米还有些湿软可再次设置时间继续翻炒

8.两个翻炒程序完成后的花生

9.最后成品取出即可

烹饪技巧

1、花生还热的时候吃起来可能感觉不是太干，凉透后就又香又脆了；

2、如果能吃辣的可在花生放入面包桶时同时加入干辣椒或是辣椒面，辣味能更强些。

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花米金币 +3 转帖分享，红包献上！ 2018-11-17 19:20

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zhanggji

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2楼大中小发表于 2018-11-18 15:27 只看该作者

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好吃的香辣的花生，本人偏爱五香味道的花生，谢谢楼主提供的菜单

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3楼大中小发表于 2018-11-19 16:44 只看该作者

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不错啊，面包机里局花生，不必添加油。

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one断

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4楼大中小发表于 2018-11-19 18:55 只看该作者

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蛮好，操作方便，好吃不油腻

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boyblack

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5楼大中小发表于 2018-11-21 12:32 只看该作者

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花生米加二两白酒，聚在一起侃大山老北京人的爱好

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andyxuhui

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6楼大中小发表于 2018-12-13 21:52 只看该作者

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用空气炸锅会更好。

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花米金币 -3 字数不足，扣3金币。 2018-12-14 16:30

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wyxxiangzi

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7楼大中小发表于 2018-12-15 02:02 只看该作者

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看着很有食欲，真的学习了。有机会尝一次。我太喜欢吃花生了

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baihangs

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8楼大中小发表于 2018-12-15 08:54 只看该作者

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学习了

学习了有机会尝一次。我太喜欢吃花生了

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xywmhxj

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9楼大中小发表于 2018-12-15 12:20 只看该作者

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哈哈，学习到了，以后可以自己做来当下酒菜吃。

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