[转帖] 咸蛋黄包子[15P]

用料主料

面粉270克辅料酵母3克糖30克盐3克咸蛋黄几个咸蛋黄包子的做法1.
所有的食材放入面包桶里，设置揉面键将面团发酵好

2.
取出发酵好的面团，排气后揉成长条状

3.
切成同样大小的剂子

4.
取一个小剂子，按成圆形，将咸蛋黄放在上面

5.
包裹好

6.
将做好的包子放在刷了油的蒸板上

7.
醒发半个小时左右，直到包子变成两倍大

8.
将醒发好的包子放入蒸锅蒸熟即可

9.
热乎乎的，好吃

咸蛋黄包子成品图











烹饪技巧
1、咸蛋要先煮熟，将蛋黄取出备用。
2、如果不喜欢咸蛋黄的气味，可以将咸蛋黄放在植物油里泡半个小时去腥味。