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[转帖] 菜系详解—苏菜[10P]

huanghecctv

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1楼 大 中 小 发表于 2011-9-24 21:36  显示全部帖子
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作为江苏人，在苏州、南京、扬州、泰州均待过一段时间，连云港、徐州也常去，总的来说喜欢淮扬菜多些，不仅滋味鲜美，刀工也讲究，总体感觉很精致，份量不大，却也恰到好处。苏州菜清淡偏甜，徐州一带的量大却不太好吃

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