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[转帖] 菜系详解—苏菜[10P]

bujiehuang

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1楼 大 中 小 发表于 2011-9-22 19:41  显示全部帖子
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应该都是淮扬风味吧，可惜在北京淮扬风味的餐厅太少了，淮扬菜在北京始终没打开局面，还是定位有问题，在川菜、东北菜（中低档）和粤菜（高档）的压迫下生存空间太小了

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