| storms 发表于 2014-12-23 00:47 全显示 1楼 |
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很难想像古代的食物能够比现在还说吃。真的！ 别的不说，但说调味品吧——酱油好像是在宋朝之后才出现的；至于说胡椒、豆蔻、桂皮、香菜什么的（有点既不清楚了），无一不是从东南亚和西域各国进口的；更甭提很多酱料都是后来人慢慢研制出来的。 这就像问一个很简单的问题：你觉着中国饭好吃，还是英国饭好吃？ 当然是中国饭了——火候、调味材料……等等 一千多年前，没有这些调味品的时候，你说它滋味好——它能好哪儿去呢？！ 历史上流传下来的记载美食的书籍还真不多——清朝的袁枚算一个吧。 如果说唐宋元明都有无数美食，骚人墨客大饱口福之后，还能不诗兴大发或者挥毫记录？况且，那个时代的王侯将相，搞个私房菜谱恐怕也不是什么了不得的事——呵呵，好像还真没有多少吧…… 那，为什么没有呢？ |
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