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标题: [转帖] 蜜汁土豆 [打印本页]

作者: 萧十三郎 时间: 2010-3-14 21:38 标题: 蜜汁土豆

~~~~做法~~~~~~
1、把土豆洗干净削皮切成小块放电饭锅里，放些水，刚刚好盖过土豆顶部就可以了，然后开煮饭按钮~~~慢慢煮。
把煮好的土豆做成土豆泥。
2、拿个大点的碗把土豆泥倒进去，加入面粉。

3、和均匀。
4、这时候可以去热油了，放多一点，比较不粘锅。
5、把刚刚和好的那团东西，发挥自己的想象力，捏成喜欢的形状，然后轻轻放下锅去煎透。这里有个小技巧，那团东西是非常粘手的，大家捏的时候可以不时的让手沾点水，双手湿润那团东西就不粘手的了。
还有，热油的时候开大火，可东西放下去后就要开小火了，以免外面煎糊了，里面还是凉的。小火煎至表面金黄色就可以捞上来了。
6、捞起后，最好放在筛子上停停油~~~
7、把刚刚煎薯仔饼的油收走，锅里留一点油，放入蜜糖或者白砂糖，加一点点水，把糖炒融。
8、差不多了就可以把刚刚的煎薯仔饼倒进去了。让每个饼都能均匀地沾到糖浆。

作者: aixuejing 时间: 2010-3-14 21:56

看上去味道不错。真相自己亲手做一下。就是有点麻烦。额呵呵

作者: windsky1 时间: 2010-3-14 22:09

还有个说法叫拔丝土豆,用土豆块也可以.
因为有糖浆,热的时候夹起一块会有丝连着,所以叫拔丝

作者: youweidiedie 时间: 2010-3-14 22:48

不错土豆都能做的这么好不知道味道怎么样有时就按按照楼主的方法操
做一下

作者: diyisheng11 时间: 2010-3-15 10:28

又叫拔丝土豆,有空试试，我爱吃甜食，谢谢。

作者: feichedangkfc 时间: 2010-3-15 11:02

没想到稀松平常的土豆还能做成这样的美味，真有创意，回去也试做下。

作者: xiaojianqiu 时间: 2010-3-15 17:18

好不好吃不知道，看样子还可以。第一眼看到图片那碟丸子我还以为是肉丸咧。楼主蛮有创意的，这道菜应该是自创的，回去试下。谢了

作者: 雄兔奔月 时间: 2010-3-15 19:28

看样子就很馋我最爱吃带糖的土豆和地瓜感觉很不错

作者: zql549968298 时间: 2010-3-16 14:37

这是土豆？土豆也可以这样做，看起来好漂亮。

作者: sunmeirongok 时间: 2010-3-26 17:51

楼主做的很诱人啊，可惜我吃时一流做不是一流啊

作者: r4p3 时间: 2010-3-26 18:28

看上去很有食欲，准备晚上自己亲手做一下看看。我这就土豆多，都快吃腻了。

作者: 游戏中毒 时间: 2010-3-26 18:39

就是炸薯饼浇汁吧
不过楼主弄的还真漂亮

作者: anxiaojun403100 时间: 2010-3-26 21:46

这个吃法也太原始了吧，像我小时侯用烤着吃的一样。

作者: xuedongdong 时间: 2010-3-27 01:48

ddddddddddddddddddddddddddddddddddddddddd

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