[转帖] 热腾腾的羊肉白菜汤

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1楼大中小发表于 2009-12-2 20:46 只看该作者

热腾腾的羊肉白菜汤

前阵子回了一趟常州，老公家附近有家羊肉店，非常有名，而且价格也比苏州便宜的多，所以就买了一些带回苏州，放在冰箱里，想吃的时候，就拿出来做~~

MSW五周年庆，当贺礼，送上这道菜！希望能喜欢！！

下面就上图喽！！

羊肉一些~~买的时候就切好了块，放冰箱里，吃的时候取出化开就可以了~！

拿出2块，切片

在有点冰的时候切片比较好切

另外大家可以看到，他们那边的羊肉是连皮的！

好像和苏州的不同，吃起来更好吃！特别是红烧的！

白菜心

粉丝泡软

羊肉放入水中，煮煮煮

炒锅入油，白菜炒一下，然后放入粉丝

这个时候，羊肉汤煮的差不多了！

把汤倒入白菜中，继续煮！！

大火煮开，然后小火，让入盐、糖调味

煮的汤白白的，就可以喽！

出锅！

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2楼大中小发表于 2009-12-2 20:57 只看该作者

调料放啥？我也会一锅顿，就是调料放不好，时间掌握不好。

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xiaoenke

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3楼大中小发表于 2009-12-2 21:04 只看该作者

带皮的羊肉还真没吃过,带皮有嚼头.我们这里羊皮是卖钱的.

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lrqlqr 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-12-2 21:07 只看该作者 0 冬天到了学习一个羊肉汤的做法做一个给漂亮老婆尝尝谢谢分享
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zxc7892asd 该用户已被删除	5楼大中小发表于 2009-12-3 00:27 只看该作者 0 现在正是吃羊肉的时候，正好在家做的试试了！
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YDhunter 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-12-3 01:20 只看该作者 0 感觉就是很普通的炖肉但就这种炖才炖出那种感觉，吃起来热呼呼的也不需要什么调味，一锅肉，放些菜，开锅后也是美味呀
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friendfrr 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-12-3 14:18 只看该作者 0 量或许是少了点，但看那色泽是很美味的，值得推荐
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zyzjj 该用户已被删除	8楼大中小发表于 2009-12-3 14:33 只看该作者 0 羊肉一定要带肥肉的。熬出的汤又白有香，很怀念。
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rain911

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9楼大中小发表于 2009-12-3 19:40 只看该作者

赞的，我家一般羊肉都是红烧的吃法，做成汤还是没尝试过，回去试试看~

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fanbaobao 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-12-3 22:21 只看该作者 0 从营养的角度来说，冬天吃清炖羊肉配萝卜更好些，多放几片姜,
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