[转帖] 秦淮八绝

依次是
      魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆，雨花茶
      永和园的开洋干丝，蟹壳黄烧饼
      奇芳阁的麻油干丝，鸭油酥烧饼
      六凤居的豆腐涝，葱油饼
      奇芳阁的什锦蔬菜包，鸡丝面  
      蒋有记的牛肉汤，牛肉锅贴
      瞻园面馆的薄皮包饺，红汤爆雨面
      莲湖糕团店的夹心小元宵、五色糕团。
      有趣的是，八绝的每一套，都是一干一稀的搭配，这也是秦淮茶馆为吃客着想的细微之处。秦淮小吃至此更加声名远扬。

     秦淮小吃源于六朝(222～589)，明清时期便有了名气。吴敬梓在他的《儒林外史》中就有这样一段描写："传杯换盏，吃到午后，杜慎卿叫取点心来，便是猪油饺饵、鸭子肉包烧卖、鹅油酥、软香糕，每样一盘拿上来。众人吃了，又是雨水喂的六安毛尖茶，每人一碗。"字里行间，可见当年秦淮小吃的景象。

　　如今，这夫子庙的小吃是越吃越红火，五香茶叶蛋、豆腐脑、鸳鸯烧饼、翡翠包、桂花糖山芋、蜜汁藕、……，几乎家家小吃店都有一个绝招，品种达300多种，令人眼花缭乱。

　　小吃名点，干稀相配，品种内容随着时令季节而翻新变化。

　　在夫子庙吃小吃，就是吃个"小"字，人坐的画楼小巧玲珑，吃的东西小来小去，就连餐具也是小模小样。

　　一方山水，一方风情。朋友，秦淮的山水，六朝的风情，您可以在这里尽情地品尝美味佳肴。

　　南京小吃历史悠久，品种繁多，自六朝时期流传至今，多达80多个品种。名点小吃有荤有素，甜咸俱有，形态各异。南京夫子庙秦淮风味小吃是我国四大小吃群之一。夫子庙地区茶楼饭店，街边小吃，满目皆是，形成独具秦淮传统特色的饮食集中地。

　　经过多年的努力，夫子庙地区有七家点心店制作的小吃，因工艺精细，造型美观、选料考究、风味独特而著称，经专家鉴定南京秦淮区风味小吃研究会于１９８７年９月正式命名这八套秦淮风味名点小吃为“秦淮八绝”。前国家副主席荣毅仁在夫子庙品尝秦淮风味小吃后，题写横幅：“小吃好吃”，亦作“吃好吃小”。

秦淮河坐船上，吃点小点，美女相伴，人生写意的事啊！

哇，很多好吃的东西啊。一定要找机会去秦淮那边旅游一下，然后吃个遍。

现在的秦淮河已经不是原来的模样了，感觉也完全不同了，没有保护好啊，还是去夫子庙吧。

很多东西，都已经是传说了。真的去吃，会很失望的。

说起秦淮风景就感慨啊 不过现在早没以前那些味了 新社会 新气象 以前的味都变淡了