天津狗不理包子配方及做法 - All About Food | 美食频道 - SiS001! Board

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790317 发表于 2013-10-1 13:22 全显示 1楼
不知道楼主是不是天津人，？我猜不是，真正的天津人都知道狗不理的包子是水馅，顾名思义就是用水活馅凉开水，并且肥瘦比例也有讲究。冬天六成瘦四成肥，夏天七成瘦三成肥！还有创始人小名叫狗子，因为包子卖的好，只顾得上包包子收钱，没时间理大家打招呼，大家都说狗子不理人你了，时间一长就叫狗不理了！！
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790317 发表于 2013-10-1 13:22 全显示 1楼

不知道楼主是不是天津人，？我猜不是，真正的天津人都知道狗不理的包子是水馅，顾名思义就是用水活馅凉开水，并且肥瘦比例也有讲究。冬天六成瘦四成肥，夏天七成瘦三成肥！还有创始人小名叫狗子，因为包子卖的好，只顾得上包包子收钱，没时间理大家打招呼，大家都说狗子不理人你了，时间一长就叫狗不理了！！

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