Board logo

标题: [转帖] 【原创】番茄鱼[7P] [打印本页]

作者: qdzhangzc    时间: 2009-4-21 10:38     标题: 【原创】番茄鱼[7P]

今天早晨很无聊,起来后到市场买了一条3.5斤的草鱼,加工了出来,又买了两个西红柿。这是鱼肉.
这是鱼头和鱼骨

锅里倒入油,葱姜蒜爆锅,放入剥好皮的西红柿翻炒,另外又加入了番茄酱。

加入高汤,倒进去鱼头和鱼骨使劲炖。


把鱼肉加上蛋清,倒入老酒,淀粉搅拌,为了鱼肉更加嫩。


再到锅了充分沸腾后加入鱼片。

最后出锅,调味,加入香菜,口味酸鲜,鱼肉爽滑。
大功告成了!!

[ 本帖最后由 qdzhangzc 于 2009-4-21 12:52 编辑 ]
作者: jpjpjp    时间: 2009-4-21 11:23

加进蛋清啊,看来可以试一试。这样做是番茄草鱼羹吗。
作者: 00000    时间: 2009-4-22 01:55

又是一款不错的美食,只是还没口福,不知啥时候可以自己做一个
作者: why126126    时间: 2009-5-16 10:31

先尝尝,看着就很想吃着,支持楼主一下下!
作者: aisunday    时间: 2009-5-16 16:06

很有特色,有时间一定要试试,感谢楼主的精彩奉献!
作者: rpchry    时间: 2009-5-16 17:29

没听说过应该比较不错吧 可惜我看不见图只剩下XX可惜




欢迎光临 SiS001! Board - [第一会所 关闭注册] (http://162.252.9.25/bbs2/) Powered by Discuz! 7.2