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kolucifer 发表于 2009-7-23 21:24   只看TA 41楼
做这种油份大的菜如果加入海带会很好的去除油腻。
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-24 00:02   只看TA 42楼
土豆炖排骨典型的东北乱炖，味道很好。我喜欢
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-24 01:58   只看TA 43楼
哇，好靓的菜色啊，明天买些材料回来试试。
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lzr950726 发表于 2009-7-24 02:48   只看TA 44楼
其实最普通的菜肴才是最好的菜，喜欢这种家常菜的风格
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huijia 发表于 2009-7-24 03:31   只看TA 45楼
我可以来尝试搞搞，哈哈   家常菜  恩
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-24 10:58   只看TA 46楼

上色

开始就下冰糖，白糖也可以辅助上色，至于老抽看个人喜好了！
姜、蒜最好是中途加入，效果更好噢！
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xbwu4144 发表于 2009-7-24 11:31   只看TA 47楼
土豆搭配排骨我也吃过，味道还真不是盖得，土豆泥特别美味，土豆搭配猪脚味道也不错
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该用户匿名发帖 发表于 2009-7-24 13:18   只看TA 48楼
这菜平常，至于能否做出不平常的的味道，就要看真功夫了！
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kakapao 发表于 2009-7-24 14:50   只看TA 49楼
也太容易做的。可以试试。我觉得用芋头搭配排骨更好吃
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gsh0 发表于 2009-7-24 15:01   只看TA 50楼
引用:
原帖由 yqylove1 于 2009-7-20 14:14 发表
看着锅里那已经烧的菜就让人食欲大动，我回家后一定照做试试。
个个地方不同的··我在南方··但是呢，土豆烧排骨的话， 我这里喜欢还是放酱油提提色
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