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标题: [转帖] 韩国炒年糕 [打印本页]

作者: lili8826440 时间: 2008-11-21 11:15 标题: 韩国炒年糕

韩国炒年糕的做法详细介绍

菜系及功效：韩国料理

韩国炒年糕的制作材料：

主料：年糕,甜不辣(如果没有也无妨),洋葱,胡萝卜,白菜葱,韩式辣椒酱。

教您韩国炒年糕怎么做，如何做韩国炒年糕

1、甜不辣、洋莸、胡萝卜、白菜切丝，葱切寸段。

2、洋葱、胡萝卜稍微爆香一下就好(别炒到熟)，接着倒入适量的水，水量是一杯(年糕的量是一人份约20小条)

3、再把甜不辣、白菜一起放进锅中

4、煮至水开，加上适量的韩式辣椒酱，韩式辣椒酱是带甜味的，所以不需再加糖，如果用的不是原味的韩式辣椒酱就要加糖唷！因为辣炒年糕吃起来要甜甜辣辣的才好吃！

5、继续煮到滚。接着放入年糕。

6、一直煮到汤汁收开浓稠为止。最后加上葱段翻炒均匀起锅。

作者: 毛矛 时间: 2008-11-21 12:58

这东西我不怎么喜欢吃，太粘了，但你发的很有特色。

作者: l46549100 时间: 2008-11-22 00:46

我只是进来张见识了
很多东西好看却不一定自己就吃的习惯呵呵

作者: jxqzsc 时间: 2008-11-25 01:15

韩国的很多食物的做法和讲究都是从中国学来的，可惜他们却能把学到的东西更好的发挥出来，而我们只能留在祖宗的水平混吃等死，年糕，小时候的最爱，但现在发现年糕做的越来越不纯正，不知道楼主的年糕味道怎么样，有时间去品尝下！

作者: nebulosewolf 时间: 2008-11-25 14:32

说实话，炒年糕的味道是非常好，对馋嘴的人士那确实是一种享受，但不能多吃，一是汁浓腻二是不太易消化。适当最好，既享受了美味，又不会导致消化不良。

作者: fuming888 时间: 2008-12-1 11:15

感觉上不一定好吃，有螃蟹炒年糕好吃吗，我看没有吧

作者: ssdlee 时间: 2008-12-22 11:41

味道还可以，没有什么特殊的感觉，不很推荐的

作者: 卫斯理007 时间: 2008-12-22 15:29

韩国辣椒酱太甜了,不好吃,还是国产炒年糕好吃放点香菜,加点四川辣椒酱

作者: w070820 时间: 2008-12-24 13:38

呵国内的八大菜系还没吃够这国外的不怎么样

作者: cjwluq 时间: 2008-12-24 14:58

这个炒年糕，外面有得卖的，还真没吃过，不晓得味道怎么样？

韩国炒年糕没吃过，朝鲜打糕，朝鲜冷面到是吃过，说实话，以前看介绍觉得很好吃很在特色，真正自己吃的时候觉得真是没什么吃头，也许是一方水土一方人吧，有些食品不是大众化的，是地域性民族性的东东！

作者: yeso2002 时间: 2008-12-26 10:30

韩国的炒年糕和中国的不一样啊。地域不同其实也没有什么好不好吃。很多人都吃不惯，只是受到了大量韩剧的影响，吹捧。说真的，韩国泡菜还不如四川的泡菜坛子的好吃。说难听点，如果抛开历史来说，韩国菜还不如日本菜。炒年糕只是家庭菜。代表的是韩国人一种感情。和我们中国博大的千年烹饪来比还是很渺小的。

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