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[转帖] 青菜腊肠菜饭[8P]

xt1234

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1楼大中小发表于 2013-8-21 22:17 只看该作者

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青菜腊肠菜饭[8P]

工艺：煮

难度：初中水平

人数：3人份

口味：咸鲜味

准备时间：30分钟

烹饪时间：<60分钟

主料：大米350克腊肠半根油菜500克

调料：食盐5克植物油适量

青菜腊肠菜饭的做法

1.腊肠半根，切小丁

2.电饭锅中米淘好，加水至米基本平，浸至少30分钟

3.锅中水烧开，把腊肠蒸熟，至透明状

4.油菜洗净，沥干水，切成丝

5.坐锅热油，油比平常炒菜稍多些，放油菜炒至断生，放些盐

6.电饭锅中依次加入腊肠、青菜，再稍加些盐，否则出来的饭太淡，就没味了

7.按下电饭锅煮饭键，像平常做饭一样就好

8.饭好后，再焖10分钟，打开锅盖，把饭菜搅拌一下(如果家里有猪油的话，放一勺猪油，那小时候的菜饭味就完全出来了)

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浪迹天涯金币 +4 感谢分享，论坛有您更精彩！ 2013-8-21 23:36

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isisis3

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2楼大中小发表于 2013-8-22 20:36 只看该作者

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腊肠太咸了

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zhilong1211

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3楼大中小发表于 2013-8-23 15:18 只看该作者

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现在有了电饭锅做菜饭也不用担心糊锅底了，真心方便

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vagaa0403

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4楼大中小发表于 2013-8-23 22:28 只看该作者

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这个换成白菜或者娃娃菜会不会更好点，因为这个绿叶菜煮过之后变黄，外观会有点折扣。

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yanzaijun

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5楼大中小发表于 2013-8-23 22:52 只看该作者

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最爱吃菜饭了，鸡毛菜也可以吧，不过一般煮好后青菜不会像图那么绿，确实会有点发黄的

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飘红天上人间

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6楼大中小发表于 2013-8-24 14:54 只看该作者

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看着好吃。自己动手做

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liu624639677

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7楼大中小发表于 2013-8-24 15:53 只看该作者

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色香味俱全啊而且材料不多今天晚上动手做一下

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wanye01

Ban to Visit(禁访)

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8楼大中小发表于 2013-8-24 16:56 只看该作者

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水只给得和米齐平么？感觉这样水会少了啊。

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a3s3d3f2g11

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9楼大中小发表于 2013-9-5 19:59 只看该作者

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焖饭懒人必会简单好吃

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risilyy

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10楼 大中小发表于 2013-9-5 22:42 只看该作者

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怎么做了半天，饭上面就那么两小点腊肠

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