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[转帖] 唐僧肉(油炸知了猴)——豆果美食[1P]

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这个看上去有点恐怖啊,没吃过,吃过以后才晓得好吃不...

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下不了口啊,重口味
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  • 13K浪哥 金币 -3 字数不足,扣3金币。 2013-4-30 22:41

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不吃奇怪的东西
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  • 13K浪哥 金币 -3 字数不足,扣3金币。 2013-4-30 22:42

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实在是不敢下口啊,看这有些像蚕蛹,可要品尝这道菜还是需要一点胆量。谢谢分享!

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这个每天夏天基本都会吃  清热的   就是现在有点贵 小时1毛2个 1毛1个 现在都是5毛1个 最贵1块1个 真晕

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原来唐僧肉是这个 实在是不敢下口啊,我可不是贝尔那样的牛人

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图片里看着不错,不过吃知了猴这类东西真需要一点勇气。个人感觉这种东西配不上“唐僧肉”的称号

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回复 1楼 的帖子

楼主的图片火候过了,炸至金黄色才是视觉最好。

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营养成份
金蝉,营养价值高,素有唐僧肉的美誉。由于金蝉的营养价值高和风格独特的良好口感,以及对人体发挥的多种滋补药效功能,民间早有把吃金蝉子比喻成可以让人长生不老的“唐僧肉”。中国四大古典名著之一的《西游记》中去西天取经的“唐僧”,原是释迦牟尼如来佛的二徒弟“金蝉子”(又称金蝉长老)转世,唐三藏由金蝉子转世为真灵东土大唐高僧,喻有“金蝉脱壳”之意,所以人们将脱壳变身的蝉作为长生、再生的象征,因此,在《西游记》中也有了吃“唐僧肉”可以长生不老的说法。现代社会中,人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌,并称之为“唐僧肉”,这是对金蝉营养价值给予充分肯定再高不过的赞誉。
据中国食品营养学院理化分析与研究发现:每100g黄金蝉若虫富含蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g;此外,还含有人体必需的钙、磷、铁和多种维生素及微量元素。经科学分析,金蝉体内含有丰富的氨基酸、蛋白质及微量元素,人体必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。
把同样100g的黄金蝉和其它动物的蛋白含量做比较:黄金蝉若虫含蛋白质为瘦牛肉(含蛋白质20.2%)的3.5倍,瘦猪肉(16.7%)的4.3倍,羊肉的3。8倍,鸡肉(23.3%)的3倍,鲤鱼(17.3)的4倍,鸡蛋(11.8%)的6倍。可见,黄金蝉若虫含蛋白质比任何动物肉食和禽蛋都高得多;又由于同时含有人体所必需的多种营养素,对促进生长发育、补充机体代谢的消耗、体虚患者康复等,都有极佳的辅助治疗作用,因此,成为难得的天然无公害高级营养食品。
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  • wuwangma 金币 +3 认真回复,奖励! 2013-5-4 02:45

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做的的确很好看,但如果想想,真是咽不下去

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