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[转帖] 制作家庭版的------掌中宝

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制作家庭版的------掌中宝

掌中宝是每次外出吃饭的必点菜,无论面饼里裹什么菜,都觉得好吃一个字!!!但每次都嫌面皮太少,吃滴不够过瘾,今天自己试试吧
先用7,8成烫的开水活一小团面,我放了6勺普通面粉,2勺玉米面粉(粗粮平时吃的太少啊)

原料之一,肉丁(偶买了梅条肉,嫩啊,当然,由于偶一向不轰喜吃太瘦的肉肉,偶还加了一些肥丁丁哈),切成玉米粒般大小的丁;


原料(二)松子少许(这东东贵哦,7快钱一两,偶买了10元的,分两次吃,事后觉得奢侈了,饭店至少可以做4-5份,么办法自己做实惠啊

原料(三)尖椒,红椒,洋葱切碎,玉米粒少许

原料(四)老油条切成碎丁丁,这可是个细活啊(上次在克罗兰吃地就有,感觉口感非常好

面搓成条切成剂子,按扁,擀成小圆饼,灶开小火,锅里不放油的哈,慢慢烙,烙成小面饼一烙烙哈

起锅上油至八成热时,倒入肥肉丁和姜末,把油焙出来,放瘦肉,滴料酒焙干盛出;
锅里略放油,先放洋葱丁焙出香味,略放酱油上色,再倒入其他三种蔬菜丁,大火煸炒,放肉丁,略放盐,糖,再放松子,孜然粉大火翻炒,最后千万表忘记地是——油条丁!!!出锅老!!!


特写

再配上碗稀饭,感觉真惬意啊!!!



饼吃完老,儿子的调羹还在盘子中游走,我问他,你在挑松子么?他语气坚定滴回答:"不,我在挑肉丁和油条丁!!!"看来,会吃是天生滴是表要人教就会滴啊



[ 本帖最后由 zzp54321 于 2007-3-19 01:48 AM 编辑 ]
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  • btta 金币 +40 发帖辛苦啦! 2007-3-19 08:18

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