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主料

调料

厨具

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  1

  
  
  食材：花蛤（已吐完泥沙）、青椒、姜片
  
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  2

  
  
  将已吐完泥沙的花蛤清洗一下，捞出待用。
  
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  3

  
  
  将青椒切开去蒂去籽清洗一下。
  
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  4

  
  
  放在案板上切开，待用。
  
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  5

  
  
  烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  
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  6

  
  
  接着，下入清洗好的花蛤，加适量的料酒。
  
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  7

  
  
  翻炒一下。
  
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  8

  
  
  然后，合入切好的青椒，加适量的清水。
  
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  9

  
  
  翻炒翻炒至花蛤开口。
  
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  10

  
  
  最后，加适量的生抽。
  
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  11

  
  
  加适量的盐。
  
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  12

  
  
  调味炒匀，即成。
  
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  13

  
  
  
  出锅装盘。