龍行天下鬼

说起韩式代表美食，大家最喜欢的是什么呢？我和BuBu想都不用想就会喊烤五花肉~但是买来五花肉在家直接烤起感觉味道还是差了那么一点点~后来试了这个腌制烤五花肉的做法~味道吃起来太正了~毫不逊色于韩式烧烤店里的烤五花肉~所以呢juju给自己家人做的时候顺便拍起这个短视频给大家分享拉~”

主料

• 五花肉 (450g)
• 梨 (1个)
• 洋葱 (半个)
• 生姜 (4小片)
• 蒜 (4粒)
• 葱 (1个)
• 砂糖 (2大勺)
• 酱油 (2大勺)
• 蜂蜜 (1大勺)
• 胡椒粉 (少许)
• 芝麻油 (1勺)
• 辣椒粉 (1勺（可省）)
• 韩国辣椒酱 (2-3勺)

调料

• 无

厨具

• 不粘锅

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  梨，洋葱，生姜和蒜去皮切成小块
  
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  放进搅拌机搅拌成泥
  
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  切片的五花肉里倒入步骤2做好的酱料，再加入葱，砂糖，酱油，蜂蜜，胡椒粉，芝麻油和辣椒粉
  
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  最后倒入韩国辣椒酱，搅拌均匀
  
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  密封好，放进冰箱腌制30分钟以上
  
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  调中火，把五花肉一片片放上去烤，也可以全部倒进去一起炒，要注意的是因为五花肉沾上很多料，所以很容易烤焦，烤的时候要格外注意
  
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  出锅的五花肉，放进生菜里，放上韩国拌酱
  
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  包好送进嘴里哈！！！
  

小窍门：
炒或烤五花肉的时候注意的是因为五花肉沾上很多料，所以很容易烤焦，烤的时候要格外小心

[ 本帖最后由 sdzzlihui 于 2015-4-3 21:19 编辑 ]